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メキャベツ

最近、メキャベツに凝っていた私たち。(凝っていた、と言っても、2回ほど購入しただけの話だけど)

英語ではBrussels sprouts。

で、つい先日、ALくんがトレーダー・ジョーでメキャベツが茎についたままで売っていた、と教えてくれた。私はメキャベツなるものが、どんなふうになるのか全く無知であったため、言っていることがピンとこなかった。

そうしたら、昨日買ってきてくれた。

それが、これ。

Brussle 1-1

メキャベツってこんなふうになるのね。この年になっても知らないことは沢山あるのだ。

Brussle 2

Brussle 3

半分切ったがあまりにも沢山だったので、まだ半分は水にさしている。

私はメキャベツを、大きいものは半分に切り、小さいものはそのままで1分位さっとゆで、シーズニングをかけてオーブンで焼く。

簡単でおいしくって、ビタミンCたっぷりなのが嬉しい。ビールのつまみにぴったり(笑)。

しばらくメキャベツが食卓に並びそうだ。

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