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ゆっくりと食事が楽しめる、大人の味と雰囲気の「和参」

前からちょっと気になっていたお店、「和参」に行ってきた。

このお店は、ニューヨークのウォルドルフ・アストリアにあった「稲ぎく」の料理長を務めた方たちがオープンされたレストランと伺っている。

三つの和、Seasonal(旬)、Local(地産地消)、Health(健康)の柱を軸にお料理を提供している。


店内はレトロな和風で、ゆったりと落ち着いた雰囲気。
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ハッピーアワー(5時~7時まで)には、アペターザー2品が$8で提供される。
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ハマチ刺身ハラペーニョポン酢
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平目の湯びき ポン酢ジュレ添え
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地鶏の出汁巻き玉子焼き
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焼きとうもろこしとラタトゥイユのグラタン
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本日のスペシャルのムール貝
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冷やし白玉栗ぜんざい
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実は私がこのお店に行った日に、山形県の「楯野川」の方たちが来られて試飲をさせていただいた
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すっきりした飲みごごちで私好み。
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もう少ししたら、このお酒が「和参」に入るのだそうだ。うわ~っ。楽しみ。次回はこれを飲みに来よう。

Wasan
108 E 4th street
New York, NY 10003
Tel: 212-777-1978

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